O manganês é um mineral essencial que é necessário em pequenas quantidades pelo corpo humano para manter a saúde geral. É um componente importante de muitas enzimas envolvidas no metabolismo dos carboidratos, aminoácidos e colesterol. O manganês também está envolvido na formação de ossos saudáveis e na regulação do açúcar no sangue.
O manganês é encontrado em muitos alimentos, incluindo grãos integrais, leguminosas, nozes e sementes, frutas e vegetais. É absorvido pelo corpo através do trato gastrointestinal e é armazenado principalmente no fígado, ossos, rins e pâncreas.
Embora o manganês seja necessário para a saúde, uma exposição excessiva a este mineral pode ser tóxica. A exposição prolongada ao manganês pode causar danos aos sistemas nervoso e emocional, sintomas como tremores, dificuldade para respirar e sentir dos olhos e da pele. No entanto, a toxicidade do manganês é rara e geralmente está associada à exposição ocupacional, como trabalhador em minas de manganês ou usina de aço.
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